Buch: Kochen in Kupfer

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Produktnummer: Buch-Kochen
Produktinformationen "Buch: Kochen in Kupfer"

Kupfer ist edel und nachhaltig, ein Material, auf das Speitzenköche seit jeher vertrauen. Dabei lässt es auch in der Alltagsküche - von Risotto über Eischnee bis hin zu Marmealade - viele Gerichte besonders gut gelingen.

Ein außergewöhnliches Überblickswerk zum Kochen mit Kupfer mit über 50 Rezepten, einem großen Informationsteil und einem Essay von Prof. Thomas A. Vilgis (Max-Plack-Institut).

ARS VIVENDI Verlag, 1. Auflage, 192 Seiten, Mit hochwertiger Kupferfolie

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